ラーメンも持ち帰り可能！業務用食品容器の能力

日本では、幅広い年代の間でラーメンが高い人気を博している食べ物です。明治時代中期に横浜にやってきた中国人によって伝わり、その後は国内で独自の進化を遂げるに至った料理です。いまでは国民食といっても過言ではなく、町中華メニューの代表格になりました。色んな味・麺で構成をされており、一杯800円以下のお値段で口にできる点も人気となっている要因といえるでしょう。

毎日食べても飽きない料理で、昨今ではお店ではテイクアウトを実施するところも増加をしました。以前は店内で注文をして出来立てを味わうのが基本でしたが、2020年以降は持ち帰りを希望なさる方が多くなったのがテイクアウトが普及した理由です。そして業務用食品容器メーカーでも、汁物料理に対応した業務用食品容器の開発を推し進めるに至ります。東京都内で展開をしている有名なラーメン店では、メーカーと協力をして特注の業務用食品容器を開発しました。

ここではその食品容器をご紹介しましょう。まず際立っているのは、高い保温性を持ち合わせている点です。特殊な加工を施した発泡スチロールで作られており、外気温が氷点下でも中身が冷えることはありません。そして二重構造になっているのがポイントで、食べる直前まで麺とスープを分離させておくことが可能です。

これにより、長時間麺がスープに浸ってしまうこともなく、お店と同じようにコシのあるものを味わえます。専門店のアイデアによって生まれた画期的な容器です。