韓国発!画期的な業務用食品容器
日本だけでなく、昨今ではフランスやアメリカ・カナダでも空前の韓国ブームが巻き起こっています。当初はエンターテインメント業界の活躍が支持をされていましたが、現在では食文化や服装なども幅広い年代の方に人気を集めるまでになりました。食にいたっては東京や大阪・名古屋でも現地の家庭料理を再現しているお店があり、クッパやキムチ・ナムルなどを味わうことができます。忘年会などで実際に口になさった方も多いでしょうが、ここでは簡単に韓国生まれの業務用食品容器の概要を解説していきましょう。
それはアルマイトと呼ばれる素材で作られており、耐久性と耐熱性に長けているのが魅力となるものです。実際に特徴を見ると、業務用食品容器であるにも関わらず調理をすることも可能なのが魅力となっている点になります。焼き肉を配膳するのにも活用をされており、業務用のバラ肉を食品容器の中に入れて焚火の中に入れ、蒸し焼きにすることが可能。この料理は韓国の南西部の街で誕生をしたもので、いまではソウルでもお店を目にすることもできます。
日本でも戦時中は兵士が常備をしていたことがあり、戦地でそれぞれがコメを炊くのにも使用をしていました。アルマイト素材は軽量で直火にかけても穴が開く心配もありません。現在はまだアジア圏内でしか使われていませんが、コリアンブームの影響も相まって、今後はヨーロッパやアメリカ・南米でも活用をされていくことが予想をされます。