持ち帰りフードに適している画期的な業務用食品容器

テイクアウトサービスを利用されてる方も多いでしょうが、その際にお料理が冷めてしまって美味しくないという経験をされた方も少なくないでしょう。国内の飲食店では大半の施設でプラスチックや発泡スチロール製の簡易的なケースで詰め込まれています。使い捨てとなるので簡単な作りとなっており、単価が安いので多用をされるわけです。店内と同じように温かくて美味しいまま食べたいという場合は、専用の業務用食品容器を用いるのが理想的です。

そこでここでは、画期的なアイデアのもとで誕生した業務用食品容器をご紹介しましょう。これは持ち帰りメニュー専用として確立をされたもので、有名なラーメン店を経営している会社が考案をされました。この店では以前は発泡スチロール製にどんぶりでテイクアウトを実施していましたが、味が落ちるという理由から利用される方がいなかったものでした。そこで自社で業務用食品容器を作ることを決意されて、2021年から使用を開始されています。

まず、通常の発泡スチロールだけでなく、内部に特殊コーティングを施しているのがポイントです。シリコン皮膜となっていることから、約24時間経過をしても中身が冷えることはありません。そしてフタの中に仕切りがあり、麺とスープを分けて入れることが可能です。ラーメンが伸びる心配もなく、店内と同じスタイルで食べられると大きな話題となりました。

今では焼き飯用やギョウザ用も準備をされています。業務用の食品容器のことならこちら